折射仪-青阳县康达利光学仪器-玉石折射仪

在线糖锤度计与在线糖度计的区别

首先解释下“锤度”的概念

锤度，简称bx，指溶液中所含的可溶性物质的重量占总重量的百分比。

作用

用于衡量溶液中，可溶性物质的重量占总重量的百分比

用例

锤度的测量常用在甜高粱茎杆汁液、蔗汁等溶液的可溶性物质的重量占总重量的百分比。如：蔗糖锤度是指蔗汁中固溶物质的重量占蔗汁重量的百分比，---折射仪，它包括蔗糖分在内的溶于蔗汁中的所有可溶性物质，因此它不是蔗糖分的真实值，但蔗汁锤度与蔗汁的蔗糖分含量有相关的关系，因此可以通过测定蔗汁的锤度来衡量甘蔗的成熟度。

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在糖厂生产中，蔗糖锤度起着非常重要的作用，能衡量煮糖时候蒸发掉的水的多少，剩余糖分的量，进而控制煮糖时间，而不是盲目煮糖浪费能源；还加精种等物质的多少，而不是盲目加物质，造成成品糖的不统一。

常用方法有使用玻璃糖浆锤度计，折射仪，但该种锤度计只能间隔一段时间去测量锤度的多少，比如糖厂生产过程中，由于人力、物力有限，折射仪刻度，不能时时刻刻对糖溶液进行测量，大部分糖厂只能做到1小时测量一次，从而对生产工艺进行调整，不能做到实时调整，会造成资源的浪费，成品糖的不一。折射仪折射仪折射仪